Sesamolja

Skön lördag och utvilad för första gången på hela veckan. Nu: middag med vänner jag inte träffat på länge, ser mycket framemot det. Självklart är jag åtminstone delvis ansvarig för maten och valde en lätt utväg med sparris (lätt kokta med ringlat smör och salt) till förrätt och stekt fläskfilé med rösti och sallad till huvudrätt.
Köttet har jag förberett i en underbar marinad med soja, olivolja, vitlök, honung och sesamolja (som är hela grejen, köttet får en sotig och nästan grillad smak).
Mmm.